①安心・安全
→日々必要な分、新鮮な素材を厳選して仕入れています。
(素材は国産にこだわる一方、日本にない原料は韓国直営店経由
または本国から直送してもらっています)
→長期保存、作り置きはできるだけしないよう特に衛生面には気を使っています。
②美味
→味しく食していただくために、常に熱々の料理を提供しております。
(味は日本人の好みに合わせ甘辛、辛いものが苦手な方、好きな方にはその都度調整してお出しできます)
➂健康
→冷凍食品は極力避け、肉類の余分な脂身は除去。
また味の素などの化学調味料などは一切使用せず、”スープのだし”やソース等は、すべて自前で作っています。